Bahan :
* 1 buah terong, potong
* 1 bh labu sayur, kupas, potong
* 1 gengam daun belinjo beserta buah dan bunga.
* 1 bh jagung manis, potong 2 cm
* 50 gr kacang tanah, bersihkan
* 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
* 6 lonjor buncis, potng
* 3 lbr kol, potong kotak
* 2 lbr daun salam
* 2cm lengkuas, memarkan
* 2 sdk makan asam
* 1 sdk teh gula merah
* 1 sdk teh terasi matang
* garam
* 1 1/2 ltr air
Bumbu halus :
* 4 siung bawang putih
* 3 siung bawang merah
* 4 butir kemiri
* 5 buah cabe merah
cara memasak :
* Rebus sayuran: jagung, kacang, melinjo, bumbu halus, daun salam, cabe hijau, lengkuas, gula merah, terasi, asam.
* Aduk dan biarkan sampai empuk dengan api sedang
* masukkan terong, kacang panjang, buncis, kol dan garam.
* Didihkan hingga layu
* Angkat dan sajikan
Saturday, 8 May 2010
Resep Masakan Ayam Panggang
Bahan :
* 1 ayam muda
* 1 buah tomat segar
* 1 buah paprika
* 1 buah selada
Bumbu :
* garam, lada, mentega secukupnya
Cara memasak :
* Ayam dibersihkan, buang kepala dan kaki, beri garam, lada
* Ikat kedua ujung paha ayam, masukkan ke oven temperatur sedang.
* Setiap 1 1/2 menit olesi dengan minyak yg keluar dari daging ayam tersebut
* Setelah matang, angkat da lepaskan ikatannya, belah menjadi 2 bagian, potong-potong
* Hias dengan potongan buah tomat, paprika dan daun selada
* Saus tomat diberi sedikit air jeruk nipis dan potongan-potongan halus bawang putih
* 1 ayam muda
* 1 buah tomat segar
* 1 buah paprika
* 1 buah selada
Bumbu :
* garam, lada, mentega secukupnya
Cara memasak :
* Ayam dibersihkan, buang kepala dan kaki, beri garam, lada
* Ikat kedua ujung paha ayam, masukkan ke oven temperatur sedang.
* Setiap 1 1/2 menit olesi dengan minyak yg keluar dari daging ayam tersebut
* Setelah matang, angkat da lepaskan ikatannya, belah menjadi 2 bagian, potong-potong
* Hias dengan potongan buah tomat, paprika dan daun selada
* Saus tomat diberi sedikit air jeruk nipis dan potongan-potongan halus bawang putih
Resep Masakan Ayam Opor
Resep Masakan - Resep Masakan Indonesia
Bahan :
1 ekor ayam sedang
1 liter santan encer
1/2 liter santan kental
1 btg serai dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
Bumbu :
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdk teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1/2 jari lengkuas
5 buah kemiri
lada, garam, gula
Cara memasak :
Ayam dibersihkan, potong-potong, cuci hingga bersih
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit vetsin
Masukkan ayam, aduk hingga rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan cair
Setelah agak surut, tambahkan santan kental
Angkat setelah empuk
Bahan :
1 ekor ayam sedang
1 liter santan encer
1/2 liter santan kental
1 btg serai dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
Bumbu :
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdk teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1/2 jari lengkuas
5 buah kemiri
lada, garam, gula
Cara memasak :
Ayam dibersihkan, potong-potong, cuci hingga bersih
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit vetsin
Masukkan ayam, aduk hingga rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan cair
Setelah agak surut, tambahkan santan kental
Angkat setelah empuk
Subscribe to:
Comments (Atom)